Carnaval é tempo de curtição, mas os pacientes bariátricos que desejam cair na folia sem descuidar da saúde precisam ter alguns cuidados especiais, principalmente com a alimentação e o consumo de bebidas alcoólicas. Como a cirurgia bariátrica promove alterações fisiológicas importantes, que reduzem a capacidade alimentar e potencializam os efeitos do álcool, é necessário que todos os pacientes bariátricos tenham responsabilidade para não prejudicar o andamento do tratamento.
Uma forma para não perder o controle é montar um checklist básico, que deve ser seguido e respeitado: mantenha a hidratação, mantenha o equilíbrio das três principais refeições (café da manhã, almoço e jantar) e faça lanches intermediários, não se esqueça de manter o uso regular de suas vitaminas e mantenha o ritmo de atividade física.
O primeiro passo é manter-se hidratado. Como muitas vezes os pacientes não conseguem ingerir um volume grande de líquido de uma só vez, a atenção deve ser redobrada. “Sucos de frutas naturais, água de coco, isotônicos, chás e água devem ser consumidos ao longo de todo o dia, aos goles”, afirma Alessandra Coelho, nutricionista e presidente da Comissão de Especialidades Associadas da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (COESAS-SBCBM).
Além da ingestão de líquido, outro cuidado fundamental é o aporte dos nutrientes necessários para garantir a energia necessária para as horas de folia. O segredo é não ficar muito tempo sem se alimentar. Para isso é preciso criar e respeitar uma rotina de alimentação. Não pule o café da manhã, o almoço e o jantar, pois são estas refeições que garantem um aporte nutricional de melhor qualidade, e faça lanches intermediários. A ordem na hora de comer também é importante. “É preciso ficar atento às prioridades na alimentação, uma vez que o volume ingerido é pequeno. Em primeiro lugar vêm as proteínas magras, depois as frutas, as verduras e os legumes. Por último, os carboidratos”, alerta Alessandra.
Álcool
O consumo de álcool não é recomendado aos pacientes de cirurgia bariátrica pelo alto valor calórico e pelo efeito potencializado pelas mudanças que o organismo passa. Uma dica simples pode ajudar a não perder o controle durante o clima de alegria e descontração do Carnaval: a festa é muito mais do que bebida e comida.
“A velocidade de absorção é maior no paciente submetido ao bypass gástrico: os efeitos da bebida aparecem de forma mais rápida e acentuada, sem contar que a ingestão pode interferir diretamente no controle do peso”, esclarece a presidente da COESAS-SBCBM.
“Após o emagrecimento promovido pela cirurgia bariátrica, é comum que as pessoas tenham mais disposição para sair e desenvolvem uma vida social mais intensa. Nesses momentos, a exposição ao álcool é maior e o consumo pode ser mais tentador, principalmente nos jovens”, complementa a psicóloga Andrea Levy, vice-presidente da COESAS-SBCBM.
Cardápio
A nutricionista Alessandra Coelho preparou algumas dicas para montar cardápios saudáveis e nutritivos para o Carnaval. Veja abaixo o que comer e em que ordem comer:
Café da manhã |
Almoço e jantar |
Intervalos |
Leite desnatado / Iogurte desnatado ou light / Queijo branco |
Carnes Magras |
Água, água de coco, isotônicos, leite desnatado, iogurtes light, vitaminas de fruta, frutas, queijos magros |
Frutas |
Verduras e legumes |
|
Pão integral / Torrada integral / Cereal integral |
Arroz, feijão, massas, batata |
DICAS: o que fazer e o que não fazer?
PRÉ-OPERATÓRIO |
PÓS-OPERATÓRIO |
Evite despedidas de alimentos calóricos e gordurosos como carnes gordurosas, frituras e fast foods |
Evite períodos longos sem comer e não pule refeições |
Evite o consumo de refrigerantes e bebidas alcoólicas |
Inclua líquidos na alimentação e tome aos goles nos intervalos entre café da manhã, almoço e jantar |
Evite doces em geral (dê preferência para frutas, gelatina diet e sorvetes a base de frutas) |
Evite o consumo de doces, refrigerantes e bebida alcoólica |
Evite períodos longos sem comer |
Mantenha o uso da suplementação nutricional |
Inclua nos intervalos das refeições frutas, iogurtes light e/ou desnatados |
Evite frituras e alimentos gordurosos |
Aproveite o clima do carnaval para queimar calorias |
Aproveite o clima de carnaval para dançar, pular e praticar atividade física |
Sobre a SBCBM
A SBCBM - Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica foi fundada em 1996. Inicialmente batizada como SBCB - Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica, em 2006 a entidade inseriu a palavra “Metabólica” em seu nome, devido à crescente importância da cirurgia metabólica na comunidade médica.
Possui atualmente cerca de 1500 sócios entre cirurgiões e especialidades associadas (endocrinologista, cardiologista, educadores físicos, cirurgiões plásticos, fisioterapia, enfermagem, odontologia, fonoaudiologia, nutricionista e nutrólogo e psiquiatra e psicólogo) com representantes no país por meio de capítulos ou delegacias.
Fonte: divulgação | Portal da Enfermagem
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